 
  
  
 
  Les chambres froides avec un 
  bon choix de matériel et 
  l’emplacementde la chambre 
  froid on peut économiser en 
  énergie
 
 
  Cellule de refroidissement rapide 
  consiste à descendre la 
  température rapidement apès 
  une cuisson ou de les congeler 
  rapidement
 
 
  Les portes coulissantes de chambre froide 
  sont une variante intéressante quand la place 
  est restreinte
 
  
  
 
  Réfrigération
 
 
  Pompe à chaleur
 
 
  Climatisation
 
 
  Technique du froid