Les chambres froides avec un
bon choix de matériel et
l’emplacementde la chambre
froid on peut économiser en
énergie
Cellule de refroidissement rapide
consiste à descendre la
température rapidement apès
une cuisson ou de les congeler
rapidement
Les portes coulissantes de chambre froide
sont une variante intéressante quand la place
est restreinte
Réfrigération
Pompe à chaleur
Climatisation
Technique du froid